?不銹鋼（Stainless Steel）是一種以不銹、耐蝕性為主要特性的鋼，其鉻含量至少為10.5%，碳含量至多不超過1.2%。

不銹鋼具有多種分類方式。按化學(xué)成分分類，不銹鋼可以分為鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼；按金相組織分類，則有奧氏體、鐵素體、馬氏體和雙相不銹鋼等。每種類型的不銹鋼都有其特定的應(yīng)用領(lǐng)域和性能特點(diǎn)。例如，奧氏體不銹鋼因其高耐蝕性和溫度穩(wěn)定性而廣泛應(yīng)用于各種場合，而鐵素體不銹鋼則具有良好的焊接性和較低的導(dǎo)熱系數(shù)。

不銹鋼的耐腐蝕性是由于其表面形成的富鉻氧化膜（鈍化膜），這種膜能夠隔離鋼材與侵入氧氣的接觸，從而起到耐腐蝕的作用。不同類型的不銹鋼在成分和性能上有所差異，例如奧氏體不銹鋼含有較高的鉻和鎳，具有良好的耐腐蝕性和無磁性，而馬氏體不銹鋼則通過熱處理可以獲得強(qiáng)度高和高硬度。

不銹鋼在工業(yè)和日常生活中有廣泛的應(yīng)用，包括建筑、化工、食品加工等領(lǐng)域。其優(yōu)良的耐腐蝕性和多樣的表面處理方式使得不銹鋼在各種環(huán)境中都能表現(xiàn)出色。

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